h3LL_s3xY

Sadece üzüm sumasından üretilir. Hacmen %50 alkole sahiptir. Türkiye de üretilen rakılar arasında içimi ve kokusu en güzel olan rakıdır. Bizi dünyada temsil eden bu rakı aynı zamanda rakı tarifi verilirken baz alınır. Kulüp Rakı'ya göre anason oranı fazladır. Altınbaş Rakı'nın 1967-68 yıllarında üretimine başlanmış olup en kaliteli üzüm anason ve kaynak suyu kullanılmaktadır. Piyasada sadece 70'lik ve 35'lik olarak satılmakta ve ideal içme sıcaklığı 8-10 °C'dir. İstanbul içki fabrikasında üretilmektedir.


Altınbaş gibi üzüm sumasından üretilir ve % 50 alkol içerir. Kulüp ve Altınbaş rakının arasındaki farkı sadece tiryakiler bilir. Her ikiside Türkiye' nin en iyi rakıları olma yarışında birbirilerine rakiplerdir. Kulüp Rakı 1932 yılından beri üretilmektedir. Özellikle medyada birçok yazıya ve sohbetlere konu olan etiketi bu ününü devam ettirmektedir. Türk afiş sanatı ve reklamcılığının ilk temsilcilerinden biri olan İhap Hulusi'nin tasarladığı etikette yakın dostu Fazıl Ahmet Aykaç'la rakı sofrasında sohbet etmektedir. Piyasada 5'lik 35'lik ve 70'lik olarak satılmaktadır. İstanbul içki fabrikasında üretilmektedir. Yurt dışında katıldığı birçok yarışmada ödül kazanmıştır.



İşte Yeni Rakı. Hacmen %45 alkol içermekte olup alkolun en az % 65'i üzüm sumasından elde edilir. Yeni Rakının hayatımızda çok önemli bir yeri vardır. Belkide ilk içtiğimiz rakı belki de hayatımızda en az bir kez içtiğimiz rakı. Rakı denince akla ilk gelen markadır ve ismiyle rakı bütünleşmiştir. Yaş ve kuru 20 farklı üzüm çeşitinden elde edildiğinden çok zengin bir aromaya sahiptir. Yeni Rakı'da sadece Batı Anadolu’da üretilen ve yüksek yağ eteri içeren anason tohumları kullanılmaktadır. 1944 yılından beri üretilmektedir. Piyasada 5'lik 20'lik 35'lik ve 70'lik olarak satılmaktadır. İstanbul İzmir Tekirdağ Nevşehir ve Diyarbakır İçki Fabrikaları’nda üretilmektedir. Yurt dışından katıldığı birçok yarışmadan ödül kazanmıştır.


Tiryakiler üzülmesin ama Tekirdağ rakısının Yeni Rakı'ya göre ekstra bir özelliği yok. Ünüde sadece hurafeden ibaret. Tekirdağ içki fabrikasında yetkilerin dediğine göre standart rakı üretiliyor. Belki de Tekirdağ'ın suyudur bu rakıya tadını veren. Yumuşak içimi nedeniyle bayanların bile tercihi olmuştur. Piyasaya sunulan rakı orta ürün olarak nitelendirilen en yumuşak tadı verdiği üretim aşamasında alınmaktadır. Tekirdağ rakısı % 45 alkol içermektedir. 2000 yılından beri üretilmektedir. Piyasada 5'lik 35'lik 50'lik 70'lik ve 100'lük olarak satılmaktadır.





Elda A.Ş.’nin Efe Rakı’dan sonra piyasaya 2005 yılında sürdüğü Çilingir Rakı Efe Rakıya oranla biraz daha serttir. Damak yakan sert rakıseverler için bir alternatif olmuştur ama piyasada sadece 70’lik olarak bulunabilmektedir. İzmir’de üretilen Çilingir Rakı bakalım Efe Rakı’nın başarısını yakalayabilecek mi?



%100 üzüm sumasından üretilen Tekirdağ Altın Serisi Rakıları % 45 hacmen alkol içerir. Yumuşak bir içime sahip olup Anason eteri yağ oranı 1700 mg/lt’dir. Tekirdağ içki fabrikasında üretilen kabartmalı şişesi ve metal kutusuyla piyasayadaki yerini sağlamlaştıracağa benziyor. Özel altın baskılı şişesiyle piyasada yalnızca 70’lik olarak bulunabilmektedir. Standart diğer rakılar gibi içilmektedir.




2005 yılında piyasaya giren İzmir Rakısı Ege Bölgesinin yaş ve kuru üzümlerinden üretilmektedir. Anason tohumları da yine Ege Bölgesinden. Yine Tekirdağ Rakısı gibi imbiklerin orta kısımlarında kalan yumuşak kısımları piyasaya çıkartılır. Piyasada 5'lik ve 70'lik şişelerde satılır. %45 Hacmen etil alkol içerir. İzmir içki fabrikasında üretilir.




Mercan Rakı TARİŞ tarafından Manisa Alaşehir'de üretilmektedir. Yumuşak ve tatlı içimi nedeniyle bayanların ve gençlerin müptelası olabilecek bir rakıdır. %45 hacmen alkol içermekte ve piyasada 35'lik ve 70'lik olarak satılmaktadır. Ağustos 2005 yılında satışa çıkan Mercan Rakının anason kokusu zengin damakta yoğun içimi tok ve yoğun içimlidir.



Burgaz Rakı saf etil alkol ve çeşitli distile alkollü içki üretimi için 2004 yılında Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde kurulan Burgaz Alkollü İçkiler San. Tic. A.Ş.tarafından üretilmektedir. Alkol suması en kaliteli kuru üzümlerden yapılmaktadır. Yurt dışında yüksek bir pazar payına sahip Burgaz Rakının alkol kalitesini artırmak için sürekli çalışan bir AR-GE'si bulunmaktadır.





Dip Rakısı da ne demeyin. Dip rakısı sadece tekel çalışanlarına ve özel hediyeler için hazırlanan rakıdır. Standart rakı üretilirken içinde bulunduğu tanklarda üç katman oluşturur. Dip Rakısı bu katmanların en altındaki kokusu ve tadı en güzel olan katmandan yapılır.

sedat sencan

RAKI VE ETKİ ALTINDA KALMAK
Herhangi bir sanat eserini beğenip beğenmediğinizi söylerken etki altında kalmış olabilir misiniz?
Diyelim ki Van Gogh’ın sizin bilmediğiniz bir tablosunun fotoğrafını çeksem.
Bu fotoğrafı size gösterip:
---‘Bu tabloyu ben yaptım.’ desem.Beğenir misiniz?
Tabii ki yüksek sesle vereceğiniz cevabı kastetmiyorum.
Çünkü hatır için ‘evet’ dersiniz.Aklınızdan geçenleri bilmek istiyorum.
İşi tersinden ele alalım.
Ben bir şeyler çizip boyasam ve bir fotoğrafını çektikten sonra size göstersem:
---‘Bu tabloyu çok meşhur bir ressam yapmış’ desem.Beğenir misiniz?
Veya herkesin bildiği bir ressamla anlaşsam.
O ressam benim çizdiğim eften püften bir tablomu gösterip:
---‘İşte şahane bir tablo’ dese.Beğenir misiniz?
Bir sanat eseri için vereceğiniz kararda başkalarının etkisi var mı?
Diğer taraftan alış-verişinizde satın alacağınız malın seçiminde tutumunuz nedir?
Başkalarının tavsiyelerini dinler misiniz?
Birisi herhangi bir malın kalitesi için olumsuz konuşunca biz de tereddüt ederiz.
Hatta bu mal hakkında olumsuz konuşanlar çoğalırsa o malı satın almayız.
Ama kendimiz denememişizdir bile.
Veya tam tersi.O mal için olumlu fikirler edinince etki altında kalırız.
Genellikle beğeniriz.En önemlisi de reklamlar.Kısacası beğenilerinizde özgür müsünüz?
1970’li yıllardı.O sıralar öğrenciyim.Rakıya ayıracağım para oldukça sınırlı.
Mecburen Yeni Rakı içiyorum.Ama Kulüp ve Altınbaş Rakılarını da merak ediyorum.
Bir gün tanıdığım büyüklerimden birisi beni yemeğe götürdü.Şimdi rahmetli olan Kenan abi idi.
Benim Altınbaş Rakısını hiç içmediğimi biliyordu.Garsona sipariş verirken bir şişe de Altınbaş istedi.
Hem sohbet ediyor hem de yiyip içiyoruz.Mezeler nefis.
Rakı dersenizşurup gibi.Bu tadı aldıktan sonra bir daha Yeni Rakıyı nasıl içeceğimi düşünüyorum.
Derken yemeğin sonlarına doğru Kenan abi bana Altınbaş Rakısını nasıl bulduğumu sordu.
Nefis olduğunu söyledim.Kenan abi gülümsedi.Garsonu çağırdı.
Meğerse ikisi anlaşmışlar.Garson boş bir Altınbaş şişesinin içine Yeni Rakı koymuş.
Şimdi siz ’Kardeşimsenin de hiç ağzının tadı yokmuş.İnsan aradaki farkı anlamaz mı?’ diyebilirsiniz.
Ama dediğim gibi o zamanlar genç ve tecrübesizdim.
Ama gene de iddialı olduğumu söyleyemem.
Örneğin en iyi kaliteden bir Tekirdağ şişesi içinde Yeni rakı verselerfarkı anlayabilir miyim?
Örneği tersine çevirelim.
Ben sizi çeşitli mezelerle donatılmış bir masaya davet etsem.
En iyi cins yaş üzüm rakı markalarından bir tanesinin içine Yeni Rakı koymuş olsam.
Size daha içmeye başlamadan önce içeceğimiz yaş üzüm rakısından bahsetsem.
Aradaki farkı anlayabilir misiniz?

imagine_35

cok hoş bi tanıtım olmuş.ayrıca altınbaş rakını güzelliği konusundaki görüşlerine tamamen katılıyorum.hayatımda bircok rakı içtim ama altınbaşın verdigi tadı bana hiçbiri vermedi

zebit

Rakı sevmem günah
içene de iyi gözle bakmam
sakınılması gerek...

tOny mOntana*

güzel bir paylaşım olmuş ... kesinlikle en iyidir seninde yazdığın gibi altınbaş .. altınbaşla kulüp rakısı arasındaki fark sertliktir bana göre... altınbaşın içimi daha kolaydır fakat kulüp rakısı içimi en sert olan rakıdır bana göre gerçi sert olması onun kalitesinden birşey kaybettirmezsertliği onu farklı kılan özelliktir ...
ikisi apayrıdır ama masaya bir kez onlar geliyorsa on kez yeni rakı gelir güzellikte üçüncü olmasına rağmen tüketimde hep liderdir yeni rakı ...