Soslar...ilgili hersey burda..:D

**x_m.e.e** · 19-12-2006, 18:42

ACILI PORTAKAL SOSU

MALZEMELER

2 Çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
6 Çorba kaşığı portakal suyu
2 Adet kıyılmış acı kırmızı biber
1 Çorba kaşığı biber salçası
½ Su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın

**x_m.e.e** · 19-12-2006, 18:51

ACıLı SOS

MALZEMELER

300 gr soyulmuş domates
5 adet fesleğen yaprağı
2 adet acı kırmızı biber
3 diş sarmısak
tuz

HAZIRLANIŞI

Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp ateşte koyup biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı isetekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin. Bu sosu makarnanın için kullanabilirsiniz.

**x_m.e.e** · 19-12-2006, 18:51

BEŞAMEL SOS

MALZEMELER

4-6 kişilik

2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz

HAZIRLANIŞI

Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.

**x_m.e.e** · 19-12-2006, 18:51

BEYAZ TAVUK SOSU

MALZEMELER

4-6 kişilik

2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yağı koyup eritin orta ateşte unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika kavurun ateşten alın. Tuzu ekleyin beş dakika dinlendirin. Sonra karıştırarak tavuk suyunu yedirin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ağır ateşte zaman zaman karıştırarak on dakika pişirin. Süzdükten sonra kullanın.

**x_m.e.e** · 19-12-2006, 18:51

BEZELYELI MAKARNA SOSU

MALZEMELER

1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)
1 kutu hazır soyulmuş domates
1 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
15 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 15 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin. Sonra
tenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.

Konu araçları
Yazıcıdaki Görüntüsünü Göster Sayfayı Maille Gönder
Gösterim Modları
Doğrusal Mod Hybrid Moduna Geç Switch to Threaded Mode

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Psikiatri ve ilgili hersey...	x_m.e.e	Sağlık	66	21-07-2008 19:15
hersey burda	baris_baris123	MSN Messenger Programları	5	30-12-2007 17:20
pilavlar...ilgili hersey burda..:D	x_m.e.e	Makarnalar-Pilavlar	99	08-12-2007 01:45
6630 Ile Ilgili Hersey	black_akrep	Nokia	2	24-10-2007 14:09
Deniz Ürünleri..ilgili hersey burda..:D	x_m.e.e	Deniz Ürünleri	73	15-01-2007 21:35

19-12-2006, 18:42	#1 (permalink)
x_m.e.e	Soslar...ilgili hersey burda..:D ACILI PORTAKAL SOSU MALZEMELER 2 Çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 6 Çorba kaşığı portakal suyu 2 Adet kıyılmış acı kırmızı biber 1 Çorba kaşığı biber salçası ½ Su bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın

19-12-2006, 18:51	#2 (permalink)
x_m.e.e	ACıLı SOS MALZEMELER 300 gr soyulmuş domates 5 adet fesleğen yaprağı 2 adet acı kırmızı biber 3 diş sarmısak tuz HAZIRLANIŞI Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp ateşte koyup biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı isetekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin. Bu sosu makarnanın için kullanabilirsiniz.

19-12-2006, 18:51	#3 (permalink)
x_m.e.e	BEŞAMEL SOS MALZEMELER 4-6 kişilik 2 ½ su bardağı kaynar süt 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin az tuz HAZIRLANIŞI Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.

19-12-2006, 18:51	#4 (permalink)
x_m.e.e	BEYAZ TAVUK SOSU MALZEMELER 4-6 kişilik 2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin az tuz HAZIRLANIŞI Bir tencereye yağı koyup eritin orta ateşte unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika kavurun ateşten alın. Tuzu ekleyin beş dakika dinlendirin. Sonra karıştırarak tavuk suyunu yedirin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ağır ateşte zaman zaman karıştırarak on dakika pişirin. Süzdükten sonra kullanın.

19-12-2006, 18:51	#5 (permalink)
x_m.e.e	BEZELYELI MAKARNA SOSU MALZEMELER 1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir) 1 kutu hazır soyulmuş domates 1 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 diş sarımsak 15 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası biraz tuz ve karabiber margarin veya zeytinyağı HAZIRLANIŞI Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 15 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin. Sonra tenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.